VINOS

2020

Casa Turús

Monastrell-Tempranillo

Vino Tinto

Edición Limitada | 2200 botellas

La selección individual de los racimos más expresivos de Monastrell y Tempranillo, producidos en la Vall dels Alforins, se maceran en pequeños contenedores de 1000 litros. En ellos, mecemos la uva mientras fermenta con ritmo tranquilo, como una canción de cuna, para extraer la estructura de nuestras mejores uvas.

76,93^{(IVA Inc)}

CATA

En nariz, esta fusión seleccionada despliega notas complejas de frutos rojos, especias y matices sutiles de roble. En boca, su ritmo de fermentación lento y delicado se refleja en su textura sedosa y equilibrada, con taninos suaves y una expresión armoniosa de sabores.

MARIDAJE

Carnes asadas, guisos y platos de la cocina Mediterránea.

RECOMENDACIONES

Sugerimos servirlo entre 16ºC-18ºC y saborear con calma esta fusión perfecta donde cada uva contribuye con su esencia a crear una verdadera obra de arte enológica.

VINIFICACIÓN

La selección de los racimos más expresivos de ambas variedades, Monastrell y Tempranillo, se realiza con mimo. Estos racimos se maceran en pequeños contenedores de 1000 litros, donde la uva se mece con tranquilidad durante la fermentación, extrayendo así todo el aroma y estructura de las mejores uvas. La fusión resultante descansa en barricas de roble francés de grano pequeño y tueste ligero.